PLUS STYLE SALON vol.08
PLUS×福の蔵コラボ
新年に“福”を招く お福酒造の新酒と肴を味わう会
を開催します！
2026年がスタート。
お待たせいたしました、福の蔵とのコラボレーション第二弾！
昨年末に出荷された新酒で新年をお祝いしましょう。
名付けて新年に“福“を招くお福酒造の新酒と肴を味わう会
出来がよかったという新酒「初しぼり純米槽垂生原酒」を中心に、2025年第96回関東信越酒類鑑評会において
「新潟県総代（新潟県1位）」を受賞した2025年「大吟醸 雫酒斗瓶囲い」を含む計5種の日本酒を
福の蔵店長で日本酒のエキスパート南氏の解説のもと飲み比べていただきます。
でも、ただ飲み比べるだけじゃない！
今回は日本酒文化の一端についても学んでいただきます。
テーマは「日本酒と肴」
日本は地域によって気候風土が大きく異なる島嶼（とうしょ）国家。
収穫される農産物も地域によって大きな違いがあります。
現在でこそ日本中さまざまな食材を味わうことができますが、もともとは地域の食材を使って地域で発達した料理法で食べるのが基本でした。
日本酒も同じ。
日本全国に千社以上現在も残る酒蔵の酒も、地域の食習慣に合うというのが基本になっており、地産地消の形で作られています。
また、かつて日本酒は、「肴」とよばれる簡素なつまみとともに飲むのがほとんどでした。
日本の東西津々浦々で多様な珍味が生まれ、酒の味わいも「肴」の味と絡み合って地域の特徴が生まれてきたようです。
お福酒造のお酒は端麗辛口でさっぱりした飲み口が特徴で、お福酒造のある新潟県長岡市山古志の地のものとよく合うお酒として造られています。
是非、今回はお福酒造の「日本酒」と山古志の「肴」との相性もご体感ください。
【事前申込制ワークショップ】
■PLUS STYLE SALON vol.08
―PLUS×福の蔵コラボ ― “福“を招くお福酒造の日本酒と肴を味わう会
2026年のスタートを飾るPLUS STYLE SALONのワークショップは、新しい年の始まりを感謝し、1年の無病息災を願い神様に捧げる日本酒。
ワークショップは2部構成でお届けします。
第1部は、「日本酒と肴」をテーマに、南店長による、山古志の風土・食文化と日本酒との関係について、詳しくお話しいただきます。
第2部では、「新春に新酒を味わう」時間に。
お福酒造の5種類の「日本酒」と3種類「肴」の説明を行った後、実際にお試しいただきます。
今回特別に、お福酒造より「新年を祝う」にふさわしい、市場には出回ることのないレアな蔵出し酒が提供されます。
お福酒造のお酒と、山古志の地のものとのマリアージュを、ぜひお愉しみください！
また、新年企画として、”正解すると文具が当たる日本酒10のクイズ”も出題。正解者にはプラス文具をプレゼントいたします。
クイズで日本酒の知識を深めつつ、おいしいお酒に舌鼓。
ぜひ、日本酒好きの皆さまと楽しい時間をご一緒できたらと思います。
たくさんのお申込み、お待ちしております！
会場は、恵比寿ガーデンプレイスの２F、背の高い樹木の鉢植えが置かれ、森のような空間が広がる、プラス株式会社のオフィスの一画、"SALON"と名付けられたスペースになります。緑に囲まれた空間で、リラックスしたひと時をお過ごしいただけます。
開催日時：2026年1月29日（木）
18:00～19:30 最終退場19:45
会場：PLUS DESIGN CROSS SALON（プラス(株)ファニチャーカンパニーオフィス併設）
渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿ガーデンプレイス センタープラザ２F（恵比寿駅より徒歩10分）
電 話：03-4582-3318 （クリアトーレウイズプラス）
アクセス：https://kagu.plus.co.jp/designcross/salon/
講師：お福酒造株式会社 福の蔵 店長 南陽一郎氏
定員：25名（先着順となります）
参加費：2,000yen（税込み）
参加方法：事前予約
お申込み受付期間：2026年1月9日（金）12:00～ 1月23日（金）17:00
主催：プラス株式会社 PLUS STYLE イベント事務局
【PLUS STYLE SALON vol.02 PLUS×福の蔵コラボ “福“を招くお福酒造の日本酒と肴を味わう会】お申込み
※お申込は外部サイト（Peatix）にて受付いたします。
お申込みにあたり、Peatixのアカウント登録（無料）が必要となりますので、あらかじめご了承ください。
（Peatixをご利用頂く際の推奨ブラウザは、Google Chromeとなっております。）
■お福酒造
明治30年創業
新潟県長岡市の酒蔵
日本農業遺産にも指定された風光明媚な棚田の美しい地域の麓、
山古志において長老と敬われている80才の
杜氏が酒造りを行っている。
「お福酒造」のお酒は、辛口でありながらコメの甘味や旨味を
活かした味わいが特徴。
■講師経歴
南 陽一郎（ミナミ ヨウイチロウ）氏
お福酒造株式会社 恵比寿「福の蔵」店長
地元長岡出身。
蔵元にて20代の頃から営業や出荷の補助などを経験。
酒造りが身近だった経歴を活かし、「福の蔵」のオープン当初より
恵比寿店にてお福酒造の魅力を伝えています。
■ PLUS STYLE SALONとは ■
「恵比寿ガーデンプレイスで働くプラスが人や地域との接点となり、新しいアイデアやひらめきをもたらす交流の場」
プラスが恵比寿に移転してから、早3年が経ちます。試行錯誤しながらイベントやワークショップを開催してきました。
4年目となる2026年は、これまでの経験を活かし、”人や地域との接点になる、企業と文化の活動拠点”の場となれるよう、さらにパワーアップした内容で、さまざまなワークショップやイベントを企画していきます。
恵比寿の地で、地域の皆様との交流を広げていけるよう、ワークショップやイベントを定期開催してまいりますので、ぜひ多くの方にご参加いただければ幸いです。
■ ワークショップ会場の"SALON"について ■
SALONは、恵比寿ガーデンプレイスセンタープラザ2Fにあるプラス株式会社 ファニチャーカンパニーのオフィス「PLUS DESIGN CROSS」の中央に位置する、イベントスペースになります。
日本各地から集められた樹木が立ち並び、恵比寿にいながらも、まるで森の中で深呼吸する感覚を味わいながら、癒しやリフレッシュの時間を楽しんでもらえる場所になっています。
