10月4日(水)の日が暮れたのち。
ここ、+PLUSは珈琲の美味しい香りに包まれ、素敵に楽しい時間が流れました。
+PLUS HALLOWEENイベントのセミナー&ワークショップ第1弾は珈琲のセミナーを開催しました。
講師は、+PLUSからほど近い場所にある、焙煎珈琲専門店 豆虎さんの店長 市川さん。
美味しい珈琲のおはなしと、ドリップの実技講習をしていただきました。
前半は珈琲の効果や豆の選び方、特徴などお話しいただき、後半はペーパードリップの実践!
5つの班に分かれ、浅煎り、深煎りの2種類の豆のドリップを体験していただきました。
さすが、参加されたのは珈琲がお好きな方々ばかりだったようで、慣れた手つきでくるくると円を描きながら豆にお湯を落としていきます。
それぞれの班から、美味しい香りが立ち上って...
試飲用に持ってきてくださった中深煎りの珈琲もあわせて、3種類の焙煎度合いの豆をお試しいただいたのですが、
それぞれ好みの味も違っていたようですね。ドリップを体験していただいた5 tsubo cafeのハイカウンターで話にも花が咲き、あちこちで笑い声が上がる楽しい時間となりました。
参加された皆様、ありがとうございました。
お好みの豆は見つかったでしょうか?このセミナーをきっかけにして、珈琲を家やオフィスで楽しんでもらえたら幸いです。
今回、とてもためになるお話と、美味しい珈琲をご紹介いただきました、豆虎 市川店長、ありがとうございました。
教えていただいたように、焙煎のレベルやその焙煎にあった産地の豆から、自分の好みに合った珈琲を見つけて、ますます珈琲を楽しんでみたいと思います。
最後になりますが、市川店長、気合の入ったアフロヘアが...素敵でした!